Din vinkælders temperaturforhold er alfa og omega

En vinkælder – eller et vinrum – er et must for enhver ægte vinelsker. Det giver mulighed for at opbevare og ælde vin på den mest optimale måde, så længe at dit vinrum er isoleret korrekt og temperaturforholdene er stabile. Det første skridt til de rette temperaturforhold er naturligvis at tænke på placeringen af dit vinrum. Vinrum bør ikke placeres i områder, der er udsat for store temperaturudsving som et skur eller en garage for eksempel. Derfor er det også vigtigt, at vinrummet ikke er placeret i nærheden af en kilde til varme, da dette også vil påvirke temperaturen. I dette indlæg kan du læse mere om, hvordan du får isoleret din kælder korrekt og sikrer den rette køling af dit vinrum.

 

Sådan isolerer du bedst dit vinrum

Når du har fundet den rette placering til dit vinrum, er det tid til at begynde at isolere vinrummet. Dette kan gøres ved at bruge materialer såsom skumisolering eller cellulose, da de er effektive til at isolere rummet mod temperaturerne udenfor. Døren til vinrummet bør også være godt isoleret for at minimere varmetab. Hvis du ikke sørger for at have dit vinrum godt isoleret, vil dit klimaanlæg til køling af vinrummet ikke fungere optimalt, og din vin vil ikke ældes på den måde, som du ønsker.

 

Køling af vinrum

Den rette temperatur i et vinrum er mellem 12 og 14 grader celcius. Dette er muligt at opnå ved at installere et klimaanlæg, der kan sikre køling af dit vinrum, og som du kan regulere på alt efter behov. Derudover er et klimaanlæg en god vej til at sikre, at der er et konstant fugtighedsniveau i vinrummet. Her skal du stile efter et fugtighedsniveau på omkring 70%, da dette vil hjælpe med at bevare vinens kvalitet og smag. Du kan også investere i en såkaldt fugtighedsbakke, hvis dit klimaanlæg ikke kan sikre et fugtighedsniveau på de 70%.

Endelig er det vigtigt at overvåge temperaturen og fugtigheden indeni vinrummet regelmæssigt for at sikre, at de altid er inden for det optimale interval. Dette kan gøres ved at installere et digitalt termometer, som kan give nøjagtige målinger af temperaturen og fugtigheden.